Le gorgonzola aussi doux que puissant ! Un savant mélange d’Italie et d’Inde avec ce poivre d’Assam qui va décupler le goût du gorgonzola. Je ne l’ai donc pas vu, mais j’ai su ce qu’il disait, et du petit livre, et de moi, et de vous, et de nos amis. Le cultivateur opérant ici sur un sujet sain, et presque toujours très vigoureux, il est moins assujetti aux petites précautions, que s’il travailloit sur les plants foibles et délicats de nos vignes en grande culture. Je n’ai jamais opéré de fécondation, plus soigneusement et plus nerveusement, que je ne l’ai fait sur ces deux fleurs, et j’étais aussi anxieux du résultat que s’il s’était agi du Rector of Woodstock, Le pollen ainsi obtenu provenait de si bonne source ! Tous ces remèdes sont propres à remonter les fibres de l’estomac, sur-tout s’il est resté foible & relâché. On peut voir dans les rues de Tanger de hardis cavaliers, des guerriers audacieux s’incliner, se mettre à genoux devant ces rejetons croisés du sang le plus pur de l’Islam et du sang le plus commun du christianisme, embrasser dévotement leurs babouches, se faire imposer leurs mains sur la tête en signe de bénédiction
Nous avons fait semblant d’en pleurer ; mais quand ils ont été partis sur la charrette, ah ! Toutefois, malgré les efforts intelligents de Samuel Jones, Rédacteur en chef du Boston Daily News, les affaires ne marchaient pas trop, elles ne marchaient même pas du tout, et c’est pour remédier à ce fâcheux état de choses, que ma présente mission m’a été confiée. En dehors du cadre verdoyant, le chef Robert envoie des préparations délicates comme les fameux macaroni à la truffe noire et foie gras, céleri rave, gratinée au parmesan, qu’il faut avoir savouré dans une vie de gourmet (82 euros), le pâté en croûte «Grande Tradition» aux champignons, graines de moutarde, vinaigre balsamique, si rare à Paris (54 euros), et le bar de ligne mariné à cru, escorté d’une gelée d’huîtres Gillardeau (60 euros). La secousse fut trop forte pour mon système nerveux déjà ébranlé par les paroles énigmatiques de mon Rédacteur en chef. C’était la formule d’exclusion suivant le protocole usité par ce Capitaine des gardes, et ce fut M. de Craon qui s’en affranchit le primer. 252-bJe verrai à Rosswalde mon cher comte, et je vous admirerai comme la reine de Saba admira la sagesse de Salomon, et surtout son sérail, qui était, soit dit par parenthèse, un peu plus nombreux que le vôtre
Ici miss Betham, plus mesurée à l’ordinaire dans ses jugemens, exagère comme à plaisir. D’ailleurs, nous n’avons plus rien à nous dire. Depuis quinze jours nous n’avons pas risqué plus de deux ou trois allusions à ce qui va se passer. Pour comble de bontés, vous venez de me faire un présent de deux mille écus. Naples, toutes deux nommées auj. Gallipoli. Celui de précipiter un dénouement que nous aurions pu reculer encore de deux ou trois ans… On l’enfermera avec le reste dans la chambre bleue, n’est-ce pas ? Il faut que la femme de chambre s’en aille. Dans une petite casserole de faïence placée sur un feu très doux ou sur la cendre de bois très chaude, mettez 40 grammes de cire blanche bien fine et bien pure ; quand elle sera liquéfiée, ajoutez-y 28 grammes de miel blanc et le suc des bulbes de lis. On fait une cure, dit-il, on procure une guérison. La “mouche de la truffe” peut y pondre des oeufs, ce qu’elle fait uniquement sur les truffes bien mûres (c’est donc un gage de qualité !). Excusez-moi, Monsieur. Ces inventaires, c’est toute une histoire
» Tout en parlant ainsi, je restais en repos une minute, puis, au bon moment, je le plantais là, l’eau à la bouche, et il s’en désespérait. Cassine (Une) : « Ce mot signifiait autrefois une petite maison de campagne ; maintenant, il n’est plus d’usage que pour dire un logement triste et misérable. Nanna. – Après que je fus restée exposée pendant un tiers d’heure, au plus beau de leurs chuchotements, ma mère vint à la fenêtre, se montra un instant, comme pour dire : « C’est ma fille », et me fit lever avec elle. Nanna. – Oui, des engoulements. Nanna. – C’est cela. J’espère que tu as raison lorsque tu dis que de rester zen t’a permis de trouver la solution, c’est ce que je fais mais pour l’instant ? » – « D’aucune manière, répondit-elle, par la raison qu’elle ne veut rien écouter. Le charme qui se dégage de la lecture de ce livre ne s’explique pas uniquement par la vivacité des récits, par l’originalité et le coloris des descriptions, il est dû aussi à l’attrait particulier qu’exerce, même à distance, ce monde mystérieux des montagnes, toujours isolé au milieu de la civilisation. Celui dont je parle est un homme qui peut vous faire d’or
Loc. adv. À la provençale, À la manière des Provençaux : Mon procès, dit-il en grasseyant sur les r et accentuant tout à la provençale, est quelque chose de bien simple. Salmis de dindon. – Troussez proprement un dindon, faites-le cuire à demi à la broche, puis coupez-le en pièces et mettez-le cuire dans une casserole avec du vin, ajoutez des truffes surgelées, des champignons hachés, un peu d’anchois, du sel et du poivre ; lorsqu’il est cuit, vous liez la sauce avec un coulis de veau, vous le dégraissez et servez pour entrée avec du jus d’orange. La hausse des valeurs de la Tuber melanosporum est la conséquence d’un été sec et peu pluvieux ayant entraîné une faible production en France. Le chocolatier faisait le lancement d’un concours pour la Saint-Valentin intitulé Share Love soit “partager l’amour”. C’est ainsi que homo, homme, y est devenu hom ou om. Ainsi le mot tigno, engelure, est prononcé par eux tino, et cette dernière expression signifie en provençal une cuve. Le provençal moderne ou patois provençal a hérité d’une grande partie des caractères de l’ancienne langue et il a aussi sa littérature, qui est la plus importante des littératures populaires de la France