Chaque année, en octobre et novembre, la ville organise la célèbre fête de la truffe d’Alba, un événement incontournable pour les amateurs de truffes. Résultats des rechreches menées par l’INRA sur les conditions de développement des truffes. J’ai donc refait cet amour à mon image par la puissance de mon désir ? Je suis allé, tout droit à mon but, comme la pierre lancée. Soudain, mue comme par un ressort, bousculant, sans les voir, les chaises et les gens, l’autre mère marcha droit au piédestal, se jeta follement sur le pied baisé, mit sa bouche, colla son front au froid de l’or : une prière de son enfance, remontée à ses lèvres, se brisa sous ses sanglots… Platon le légitimait au nom de la politique ; Aristote, au nom de l’histoire naturelle ; Épicure, au nom de la volupté ; Zénon, par l’indifférence, Thucydide, au titre de l’histoire ; Xénophon, à celui de l’économie politique ; Aristophane trouvait plaisant de refuser à l’esclave l’entrée de la barque à Caron ; et Hésiode affirmait froidement qu’il était au riche ce que le bœuf était au pauvre.
Les premiers occupants qui s’établirent sur ce territoire de la forêt par eux « essartée » ou défrichée prirent le nom de l’habitation et lieu-dit, ou bien, comme les Guittard de la communauté de Pinon dans la Basse-Auvergne, l’échangèrent contre leur nom patronymique ; ceci en admettant que, lors de la concession faite au quatorzième siècle par un archevêque de Bordeaux, seigneur de Belvès et de la Bessède, ces pauvres pieds-terreux eussent un autre nom que celui de leur baptême. S’il fut troublé ce n’estoit pas de merueilles, Haud secus quàm par erat, territus Alexander. Occupée en 1513 par Henri VIII d’Angleterre, elle fut rachetée en 1518 par François I, à qui elle fut enlevée en 1521 par le comte d’Egmont, général de Charles-Quint. Tromper par emprunter, Fraudare mutuationibus. Abbay, m. acut. Est le japper d’un chien, ce qu’aucuns escrivent et prononcent par o, abboy, Latratus canis, Et semble que ce mot et sa suite soient derivez de ce verbe deponent Baubor, baubaris, qui signifie abbayer : ou plustost tant ce verbe Baubor, que ce mot Abbay et sa suite, sunt verba factitia a sono canis latrantis, voyez Rendre les Abbais. Il est passagèrement saisi de ce trouble qu’apporte avec elle une mort pitoyable, la fin d’une malheureuse petite fille sentimentale.
Juste un filet d’huile à la fin et c’est prêt. Lui, c’est un homme vulgaire, plus habitué aux soucis matériels qu’à l’analyse des complexités d’un désespoir d’amour. Il attend. Pour lui, je suis l’amant de sa sœur, le père de l’enfant, celui qui doit payer pour l’autre qui est parti, est redevenu l’étranger. Demain on ira chercher à l’adresse que vous allez me donner l’enfant d’Henriette Nordin, votre sœur, ce petit garçon que je ne connais pas et je le ferai élever ici, chez moi. Moi aussi, Monsieur, m’avoue Francine, j’aurais dû en avoir un. Je réglerai avec vous tous les comptes que vous voudrez bien me soumettre au sujet des dépenses que vous avez dû faire pour elle ou pour lui. Quelquefois, c’était chez nous qu’on se réunissait, et, après le dîner, on récitait des vers du « Père » exilé dans l’île, ou bien Théophile Gautier faisait connaître à ses hôtes une pièce nouvelle d’Émaux et Camées. Nous n’en jouissions plus en voluptueux, mais en créateurs, et cette joie est celle qui rapproche le plus l’homme de ses destinées futures et des êtres supérieurs.
Mais le cœur avait aussi ses raisons, en un temps où « l’homme de la nature » avait le pas sur le civilisé. Au faciès des fils de l’Afrique, le climat du Nouveau Monde fera une retouche, un nez moins épaté, en voici la raison : « Cette température doit diminuer leur transpiration, déclare Moreau de Saint-Méry ; et la nature qui cherche à se débarrasser, doit rétablir dans les enfants l’évacuation de la membrane pituitaire qui, excitant l’organe, lui procure l’extension nécessaire à son usage » ! On ajoute qu’ils savent merveilleusement attraper le ridicule de quiconque et que le plus stupide nègre dans les choses les plus communes, est pour son maître un mystère impénétrable, tandis qu’il le perce à jour avec une facilité surprenante. L’huile d’olive extra-vierge aromatisée à la truffe blanche (Fraîche Tuber Brumale Magnatum) est la préférée des chefs. Si vous pensez qu’il manque quelque chose au plat que vous avez cuisiné, ajoutez l’huile de truffe blanche et laissez reposer quelques instants. Vous pouvez acheter l’huile de truffe blanche en ligne et nous vous l’apportons à la maison. L’huile d’olive extra-vierge arbequina est extraite des meilleures olives mûres, de saveur douce et d’arôme fruité, sélectionnée par des dégustateurs experts, combine à la perfection avec la délicate fragrance de la truffe blanche.
