Bientôt de nouveaux pâturages remplaceront la forêt et iront rejoindre les pâturages voisins, qui s’étendent presque à l’infini dans cette contrée remplie de troupeaux. Nous en approchions; c’était une forêt, une vraie forêt cette fois, avec des arbres aussi grands que les plus grands d’Europe, aussi touffus, aussi imposans. Il traduisit en latin : Hérodote,…

Si elle est destinée à des gibiers, ceux-ci sont simplement farcis avec le foie gras et les truffes. Le restaurant Truffes Folies est ouvert pour le déjeuner de 12h à 15h (sauf dimanche), pour le dîner de 18h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche). Ce qui permet d’avancer, comme le font Alain Escafre et François…

Depuis, le décret initial, dans sa version consolidée, concerne uniquement les olives et pâtes d’olive. L’AOC « Olive de Nice » couvre le territoire d’un certain nombre de communes des Alpes-Maritimes, listées dans le décret. Entières, elles peuvent être cuites sous la cendre, braisées au vin, être l’unique composant d’un ragoût, ou encore, en lamelles,…

M. Bradley a observé au fond du pistil d’un lys un vaisseau qu’il a appellé uterus ou matrice, & dans lequel il y a trois ovaires pleins de petits œufs ou principes de semence & commencemens de graine semblables à ceux qu’on trouve dans les ovaires des animaux ; il ajoute que ces œufs diminuent…

On lui doit un traité d’anatomie intitulé : Anatome omnium humani corporis interiorum membrorum, qui fit longtemps autorité et qui a eu beaucoup d’éditions : Pavie, 1478 ; Venise, 1580 ; Padoue, 1584, avec commentaires de Bérenger de Carpy, etc. Draps, chapeaux, cotonnades, filatures de soie, etc. Monsieur le comte de Hoditz, je vous envoie…